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詳細資料ISBN:9789888276134 規格:平裝 / 160頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地:香港 內容簡介 人人都能自己造麵包!部落格逾260萬瀏覽人次,超人氣「麵包達人」莎莉豪把不藏私配方全公開,手把手教你自己烤天然酵母麵包。 -從製作天然酵母、餵養酵種,到動手造麵包,簡易清晰的步驟,讓你按自己節奏逐步學習。 -11種可製作天然酵母的材料,教你從頭開始醞釀自然的滋味。 -35款麵包造法,包括簡單好吃的北海道牛奶包、越嚼越香的法國棍子、省時省力的免搓包等。 -特別加入港式麵包造法,如椰檳和雞尾包等,滿足所有人的味蕾。 在家輕鬆用天然酵母造麵包,給麵糰慢慢呼吸,用時間發酵出獨特的香氣和柔軟的質感,釋放麵粉的原味麥香,讓最愛的家人都能開心享受無添加的美味。 |
搜尋參考資料: 1. www.youtube.com/watch?v=iqA-I6BwGl4 27/05/2014 · Video embedded · 安心挑麵包 賴薇如三大原則健康吃! 潘懷宗教你手機易得腦瘤說的正確觀念! 《健康抱報》天然酵母麵包 真的都健康 ... https://yukiblog.tw/read-2773.html 【團購美食】Wasuka爆漿特級巧克力起士威化捲&健康日誌洋芋脆餅&土城enjoy享樂天然酵母麵包 2013.10.16 分類:北部美食, 台灣 ... www.books.com.tw/products/0010651463 書名:食之真味:13年自學烘焙追尋錄×50款純天然無添加的手作食譜,語言:繁體中文,isbn:9789862135440,頁數:248,出版社 ... www.books.com.tw/products/0010667428 書名:圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科【增修版】(附防水書套),語言:繁體中文 ... www.ipeen.com.tw/comment/411362 《麵包》漢來大飯店 全穀物健康麵包。高纖低卡又健康。漢來大飯店糕餅小舖 地址:高雄市前金區成功一路266號 營業時間 ... 天然酵母造的健康麵包 |
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資料來源:博客來 |
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